Albert Adrià, el comienzoÉl fue el primer chef que confió en la capacidad de El Taller de Piñero para cumplir sus sueños.Y lo hizo hasta tal punto que desde entonces no hay quien nos separe. Hemos estado en su lado ayudándole a desarrollar la “parte dulce” de su...

Dabiz Muñoz, un extravagante lienzo. Descaro en todo lo que sale de su cabeza.  La irreverencia de lo onírico sobrevuela todo lo que sale de la mente de Dabiz Muñoz. Ese es, evidentemente, un caldo de cultivo inmejorable en el que bucear en busca de inspiración. Él,...

Ferran Adrià, mano a mano con José Piñero.Creatividad en estado puro.El reconocido chef Ferran Adrià visitó recientemente las instalaciones de El Taller de Piñero para compartir dos días de trabajo con el equipo que lidera José Piñero. Un intenso fin de semana para...

Dani García, vistiendo la 'contradicción'. Un juego de contrastes. La cocina de Dani García es un continuo juego de contrastes que contrapone sabores y temperaturas. Este luminoso trabajo de vanguardia, siempre arraigado en la tradición de la cocina andaluza, exige de...

Paco Roncero,en continuo movimiento. Una experiencia sensorial. El espíritu de exploración y superación que rodea cualquier proyecto desarrollado por Paco Roncero es una fuente de inspiración inagotable. Pocos chefs han logrado concebir su universo gastronómico como...

Quique Dacosta, la seducción del origen. Viajando a los inicios. Lo de Quique es una auténtica historia de Amor y Análisis. La de un Chef seducido por su tierra. Por la evolución que esta ha tenido a todos los niveles. Y por cómo esa evolución ha marcado su...