La cocina de Dani García es un continuo juego de contrastes que contrapone sabores y temperaturas. Este luminoso trabajo de vanguardia, siempre arraigado en la tradición de la cocina andaluza, exige de forma natural una presentación a la altura de sus ambiciones.

En el Taller hemos disfrutado desarrollando junto a Dani piezas inspiradas en lo vegetal, en lo marino, en lo humano…o incluso en la literatura infantil. En su mundo, todo tiene cabida. Cosas de la “Contradición”.